Jazbec

Antipasti freddi

Prosciutto crudo del Carso
Salama di Tolmin
Formaggio Tolminc

Brodi

Brodo di manzo con pastina
Zuppa di fungi misti
JOTA ( Minestra con cavolo, patate, fagioli, prosciutto) con Salsiccia ai ferri

Antipasti caldi

Idrijski žlikrofi (Specie di ravioli - ripieni di patate) con funghi porcini
Risotto
Spaghetti
Plenta con formaggio gorgonzola e funghi porcini

Antipasti di pesce

Insalata frutti di mare
Cappesante alla griglia
Polpette di trota
Risotto o Spaghetti ai frutti di mare

Pesce

Trota alla griglia*Orata o Branzino alla griglia
Calamari ( fritti o alla griglia o ripieni )
Piatto di pesce per due persone
Scampi alla griglia o alla busara
Frittura di filetto di sogliola

Carne

Filetto di manzo alla griglia con funghi porcini o con prosciutto crudo in salsa di vino Terano
Tagliatta con rucola
Bistecca Milanese*Bitecca alla Lubiana ( ripiena con prosciutto e formaggio)
Scaloppina di Tacchino
Salsiccie ai ferri con crauti
Misto di carne
Piatto di carne per due persone
Čevapčiči

Dolci

Kobariški štruklji ( Strucolli di Caporetto)
Tiramisu fatto in casa
Mirtilli caldi con gelato
Crespelle con marmellata o con cioccolata o con noci